Les glucides Ils sont considérés comme notre source principale d’énergie, et notre corps est capable de les fabriquer grâce à différents nutriments. Souvent appelé sucres, on distingue deux catégories principales. Les sucres lents et les sucres rapides. Cette appellation vient du de l’index glycémique (IG) d’un aliment, plus le pic de glycémie dans le sang … Lire la suite de Guide des Macro-nutriments : Les Glucides